Yayık

 Yoğurttan Cerende Çalkalanarak Yağ Elde Edilmesi


Eskiden, evlerimizde tereyağını elde etmek için,  uygun gereçlerle birlikte değişik yöntemler uygulanırdı. Rahmetlik annem Gülsüm'de tereyağı elde etmek için evde biriktirdiği yoğurtları "ceren",  "küp"  ve "çömlek" adını verdiğimiz topraktan pişirme ve içi siyah ziftle sırlanmış küpte çalkalarken görmektesiniz. Yanında yaptığı işi merakla izleyen kız çocuğu ise, Yusuf dayımın kızı Belgin'dir. Hollanda'dan izne geldikleri yıllardan biriydi.

Bu günleri, bu yılları öyle bir özlüyorum ve arıyorum ki, aynı tabloda tekrar bir kez yer alabilmek için, canımı feda etmeye hazırım. Bu özlem ve hasretin hiç sonu gelmeyecek. Her geçen gün ben, bu mutlu günleri tekrar yaşama arzusu ile ilgili bir duygu selinde boğuluyorum.

O günler çok huzurlu ve çok mutluyduk!..